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位於新竹科學園區門口附近的花蓮一品香扁食，每到用餐時間店裡就人滿為患，好幾次william都要帶我去吃，但很不巧的都遇到休息，今天是第三次來訪，終於有機會能嚐到好吃的扁食。
台灣的扁食，比起北方的餛飩，明顯的皮薄餡多，湯頭也有所不同。如客家口味的『液香扁食』，相傳在花蓮是老字號三代傳承的百年老店，只要去花蓮就一定要去液香吃吃，之前經過「蔣經國先生」的加持，曾經帶來許多外來的觀光客，如今「花蓮一品香扁食」它更匯集了扁食、抄手、雲吞、鍋貼等，多樣的菜色也讓客人有不同的選擇。
菜色一：紅油辣麵 40元（william點）★★★★（圖左）
顧名思義，就是乾麵加上辣油，喜歡吃辣的朋友一定會喜歡，麵條香Q，加上少許的海苔，更襯托出乾麵的香味，老實說份量不少喔！
菜色二：蘭陽乾麵 30元（我點的）★★★★（圖右）
台灣的麵食代表，首推『宜蘭麵條』，它特殊的口感在於添加天然的鹼粉而製造而成，如乾拌肉燥，稱為「蘭陽乾麵」。不要看他只是單純的乾麵，簡單的乾麵味道要拿捏的恰當也是很重要的喔，本人很喜歡吃麵，所以這道菜我很滿意，吃完整碗麵就已經飽了。
菜色三：菜肉扁食湯 50元 ★★★
因為不太喜歡吃肉的我，就點了這道菜肉扁食湯，裡面的餡大多以韭菜為主，一小碗的湯裡面就有八顆扁食，價格50元真的很便宜ㄟ。
菜色四：鮮蝦紅油抄手 70元 ★★★★★
這道菜是我跟william公認最好吃的一個，蝦子肥大，混合著肉一起包著，入口的感覺很清淡，它是以黑糖、蠔油、香油、海苔、蔥花、香菜及少許的紅油調配而成，嚐過的客人都說好吃。
整體而言，這家店是我之後還會選擇的小吃館
，第一價格合理，我們兩個人總共吃190元，算是很便宜，第二是材料很實在，扁食的大小適中，份量也算滿多的，所以很推薦給外食主義者，可以吃到美食加上價格便宜，真是一大選擇。只是小小的店面，只有老闆跟老闆娘二個人，所以上菜的速度有稍微慢了點，座位也需要等位一下，像我們這次去就大概等了30分鐘，實在是生意太好，外帶的客人也很多，而且外帶的碗盒是很先進的喔，是用密閉式封膠，既乾淨又攜帶方便，推薦給住新竹的饕客。地址：新竹市光復北路一段222號（竹科店）
電話：（03）666-8435 有外送服務喔！
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