NanCy Romantic Story

::Q爹爹ㄟ醉豬蹄::

『所需材料』

豬蹄六隻
紹興酒
枸杞少許
薑片少許
鹽、味精適個人口味

『作法步驟』

1、首先將豬蹄處理乾淨，至沸水中煮沸，撈起冷卻，以鹽抹均勻，不要太多喔，以免過於死鹹。
2、放入鍋中，加入紹興酒、鹽、味精、枸杞、水，記得要蓋滿豬蹄喔。
3、放入冰箱冷藏約24小時候，即可取出食用。，記得要蓋滿豬蹄喔。

ㄟ..奇怪，南西今天怎會介紹食譜勒，千萬別誤會囉，南西沒厲害到會下廚啦，這是出自南西麻之手喔，以後有機會讓大家看看南西的手藝。

原本南西麻都是做醉雞，這可是南西麻的拿手菜之一喔，只要吃過的人都說『好吃』，而這次的醉豬蹄是經改良第一次製作，口味跟醉雞相同，不同的只是肉的部份。

不知道大家是否有聽過，只要今年有閏月，出嫁的女兒必須買豬腳回娘家給媽媽補壽，老實說，這個南西還是第一次聽說，這還要感謝Kellytu小姐提供的資訊。因此，原本要跟Kellytu一起訂購台北有名的『阿水獅豬腳』，後來回家詢問過南西麻之後，南西麻說不用買了，乾脆自己做還比較好吃，既然南西麻都這麼說了，南西也不便阻止，於是南西只負責出錢就可以囉。

在此順便提醒出嫁的女兒們，記得在農曆七月前買豬腳回娘家給麻補壽喔，別忘記囉…。其實南西麻很會作菜，大部份都是一些家常菜，南西每天都可吃到色、香、味俱全的菜色，讓南西感受到結婚後還能每天在家吃麻煮的菜，真是件幸福事，大家別太羨慕偶喔…嘻嘻…，今天第一次分享下廚記，希望大家會喜歡。